En este episodio, Valentina Esteban, nutricionista del equipo, y yo abordamos un tema que genera bastante controversia: los huevos y los lácteos en la alimentación. A raíz de un reciente post del Dr. José Abellán en redes sociales, donde se ponen en duda los beneficios de estos alimentos, decidimos dar nuestra opinión y rebatir sus afirmaciones con argumentos basados en la evidencia científica. Contrario a la visión presentada por el Dr. Abellán, nosotros defendemos que tanto los huevos como los lácteos son alimentos saludables y perfectamente compatibles con una dieta equilibrada. En este episodio, te explicamos por qué, sustentando nuestras afirmaciones con estudios científicos sólidos que demuestran sus beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta a la salud cardiovascular, el control del peso y la nutrición general. También hablamos sobre los mitos más comunes que rodean a estos alimentos, como el temor al colesterol en los huevos y los prejuicios sobre los lácteos, y cómo estos se han desmentido gracias a investigaciones recientes. Te explicamos cómo consumirlos de forma adecuada para aprovechar todos sus nutrientes sin generar riesgos para la salud. Si alguna vez te has cuestionado si los huevos y los lácteos deben formar parte de tu alimentación, este episodio es para ti. Acompáñanos para conocer la evidencia que respalda su inclusión en una dieta saludable y cómo, lejos de ser perjudiciales, pueden ser aliados en el mantenimiento de una buena salud. LINK AL POST: https://www.instagram.com/reel/DFn0Qu4NI9U/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA== Conviértete en un seguidor de este podcast: <a href="https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support?utm_source=rss&amp;utm_medium=rss&amp;utm_campaign=rss">https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support</a>.

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1967. Respuesta al doctor Abellán.